烘焙行业的新领域是什么?大麻食用品。州和联邦一级的立法为新市场打开了大门。尽管存在相当多的障碍和不稳定因素，但利润和增长的空间依然很大。

想参加比赛吗?这里有一些问题和答案，可以帮助你开始。

大麻食品行业的一个难题是缺乏信息，而这在食品和烘焙行业通常是很常见的。道格·佩肯波(Doug Peckenpaugh)是BNP Media的一名集团总监，他顺道过来分享了他的团队的发现。他们为食品和饮料行业的各个方面提供业务和产品开发情报。

最近，他们深入研究了大麻行业，并注意到提供指导的信息严重缺乏，特别是在质量控制、产品开发和安全方面。关于大麻烘烤应用的研究也供不应求。

道格分享了面包师可以准备的方法，开始的关键地方，一些资源，以及需要关注的立法。他还讨论了THC和cbd之间的区别——这是终端产品的关键区别。

后来，Danodan Grassworks的联合创始人Daniel Stoops也加入了林博士的行列。他的公司生产多种THC和CBD产品。作为一个涉足大麻行业多年的人，Dan提供了关于大麻、公众舆论以及如何进入这个行业的重要观点。我们将讨论:

  • 大麻的安全性
  • 为什么它的名声这么差
  • 好处
  • 用它烤
  • 最大的挑战和回报

想了解更多关于这个主题的信息吗?报名参加我们的大麻食用生长黑客研讨会。