健康烘焙

这些天的消费者正在寻求购买营养功能的烘焙产品，纤维高，钠，脂肪和卡路里较低，用更清洁的标签。用溴酸盐，猪油，反式脂肪和钠部分烘烤是过去的一件事，并寻求促进营养面板的成分功能是一项创新，即面包师这些天不能超越。

健康的烘焙是提供客户一种不能对所需日常营养产生负面影响的产品的能力，重点是有机或清洁的标签产品。

专注于健康烘焙的面包师将很快意识到这不是一种趋势，这一领域的创新将有助于维持其增长。