烘烤工业中的CBD和大麻提取物

你可能已经注意到了，但是CBD.这些日子似乎在任何地方突然出现 - 从饮用饮料，烘焙食品，甚至狗零食。事实上，全球市场的收入预测为236亿日到2025年。

究竟是什么cbd？

它是大麻二酚的简称，是其中超过100种天然活性化合物之一大麻Sativa L.植物。在工业大麻和大麻中发现的CBD没有四氢大麻酚(THC)的精神活性。工业大麻，一个理想的来源，在美国是合法的，只要THC水平保持在0.3%或更少。然而，FDA尚未批准CBD用于食品的商业生产。

和它烘烤怎么样？

CBD和HEMP提取物在健康和药用益处是流行的。在制定时，有四件事要记住：

• 资料来源：从可靠的来源购买，必须知道纯度。
• 脂肪介质:脂溶性，应与配方中的脂类成分如油、黄油或酥油混合。在一些食谱中，脂肪介质可以用朗姆酒或伏特加之类的酒代替。
• 温度：由于其热灵敏度，可以在烹饪后添加该油，以避免氧化它。
• 服务尺寸：重要的是准确计算服装尺寸和CBD油给药。

烘焙食品中CBD油加油给药的一般指南：