几十年来，人们一直在食物中添加维生素和矿物质。通过添加维生素D，食品生产商为消费者提供了一个有效的解决方案需要急需的浓缩在他们的日常饮食中。现在，有一种更自然，更经济的方式来烘焙含有维生素D。
在Lallemand，我们开发了一种烘焙酵母，天然产生了维生素D.结果是一种清洁的标签成分，将促进您的面包产品的营养索赔。
它是如何制作的？
酵母暴露在紫外线阳光下。这开始产生相同的反应维生素D我们的身体所做的。然后将酵母灭活，以帮助在两年的保质期内稳定。添加到烘焙食品时，根据FDA规定，这些酵母菌株提供了“良好”或“良好”或“优秀的”含量索赔索赔。
我们的Instaferm®VitaD®预混料是由维生素D酵母(酿酒酵母)和小麦粉组成的简单混合物。这些混合物可用于面包、面包卷和优质烘焙产品，以保证质量和维生素D水平的一致性。所研制的预混料，便于按面粉重量精确称量。另外，它们是由100%的素食原料制成的。金宝搏 提现
这两种发达的预混物使得根据面粉重量方便，准确地进行规模：
- Instaferm®VitaD®预混SB:设计用于50-275磅批量面包配方，包含1360 IU (34 mcg) Vit D/克，面粉重量的利用率为0.1-0.4%。
- Instaferm®Vetad®MifixLB：专为缩放400-1300磅的批量大规模面包配方，包含4400 IU（110mcg）Vit D / Gram，可在面粉重量的使用率下使用0.04-0.12％。
也可用:
- Instaferm®VitaD®Plus浓缩液:包括即时干燥的酵母与相当高的维生素D浓度比常规的INSTAFERM®酵母。它是由一株酵母菌获得的，这是受相同的生产过程，作为我们常规的INSTAFERM®面包师酵母，并在控制光照条件下，在这一过程的一部分。因此，它的一些甾醇转化为维生素D，从而成为天然维生素D2的来源，这是一种素食来源，而不是来自动物来源的维生素D3，通常含有200万±15%国际单位/100g。
- Instaferm®Inactive VitaD®Plus浓缩液:这是纯维生素D2面包师酵母（Saccharomyces Cerevisiae），用于包装面粉，用于面包，品种面包，面包，卷和精美面包产品。必须与其他成分混合以获得所需的浓度。金宝搏 提现它特别适用于维生素D富集面粉。
这些成分是一金宝搏 提现种成本效益的方式，可以以自然的方式增加价值，营养销售点到您的产品。
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