寻找天然霉菌抑制剂?
关于作者:林卡森,博士
林博士是烘焙行业的影响因素,烘焙30年来烘焙。从俄亥俄州州立大学的食品科学和技术的BSC学位开始,堪萨斯州立大学粮食科学系的MSC和博士学位。在Wendy和Dave的杀手面包工作时,她的技术团队在互联网上经历了缺乏技术烘焙信息。看到这是没有自由分享的,林博士决定推出面板覆盖这个差距。Bakerpedia每年阅读超过200万页,Bakerpedia是世界上唯一的烘焙行业的免费和全面的在线技术资源。在我们的Baker Academy捕捉林博188金宝慱论坛士解决烘焙问题,订阅Bakerpedia YouTube频道并在LinkedIn上关注她。
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