面粉:活泼和复杂的饼干，饼干，面条，玉米饼，蛋糕，小面包，三明治面包，扁面包，薄饼，长棍面包，等等....无论最终产品是什么，所有的烘焙产品都有各种各样的形状、大小、成分、质地、柔软度、颜色和味道。因为他们的食谱相对简单，所以面粉的质量很大程度上取决于面粉的性质，而且…