无糖mira-gel^®玛丽饼干

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面包师的百分比：（％）

面粉 - 100％
水 - 24.5％
亚硫酸钠 - 0.1％
氨碳酸氢盐 - 2.5％
阿甲 - 10％
甜叶菊 - 0.05％
米拉凝胶- 2％
嫩凝胶 - 2％
缩短 - 17％
卵磷脂 - 0.5％
麦芽提取物 - 0.2％
批准者- 5％
非脂肪干乳 - 2.5％
盐 - 0.8％
碳酸氢钠 - 0.6％
Vanila提取物 - 0.5％

方法

施用成分并通过碗混合金宝搏提现器混合@低速1左右15分钟，直至面团达到40℃。
通过饼干线处理饼干。